其實(shí)想要辨別羊肉的真假方式還是有很多的，有的人是看顏色，有的人在看肥瘦相連的地方。
如果說要購(gòu)買羊肉的時(shí)候還是要看一下它的顏色，如果說羊肉是非常新鮮的，那么顏色一定是發(fā)紅，而且很鮮艷的，那些不顯眼的則是看起來發(fā)黃，有些人則用豬 肉來代替羊肉，那么顏色一定是粉紅色，因?yàn)檠蛉忸伾扰Ｈ膺€要淺一點(diǎn)。
如果說有一些不法商家想用鴨肉來代替豬 肉，他會(huì)在羊肉上面撒一些鴨肉上面。鴨肉就會(huì)有一種羊肉味道，然后聞起來就有一種單味，大家如果把肉凍起來弄成塊狀，就仔細(xì)發(fā)現(xiàn)一下蒸飯的羊肉，如果肥瘦方面相連的地方會(huì)有藕斷絲連的事情，然后不容易那么斷那么就是真的羊肉，而假的羊肉是達(dá)不到這樣的效果的。很多人之所以不喜歡羊肉。是因?yàn)樗幌矚g羊肉的膳味，然后吃過羊肉的人就覺得它特別好吃，膻味也是來分辨它是否是真羊肉的一種方法，如果用鴨肉來代替腥味會(huì)比較大，如果說購(gòu)買的時(shí)候生的聞不出來，就切一塊肉，用打火機(jī)燒一下，這樣燒出來有明顯的羊肉味，就是正宗的羊肉，如果沒有就是假冒的，而且如果有鴨肉的新聞，那么一定是假冒的，所以不要去購(gòu)買。
羊肉真假的鑒別 2019-8-7 本文被閱讀 213 次
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